La nascita di un pastificio e la ristrutturazione del cassero presente nell’area verde. Sono alcuni dei prossimi progetti dell’impresa sociale cooperativa Gerico, che, nata per volontà di don Dino Campiotti nel 1999,
gestisce il polo sociale di via Ansaldi 4, locali che, negli anni ‘50, ospitavano la Casa del Divin Redentore, promossa da Rina Musso a sostegno degli ex detenuti. Un obiettivo, l’aiuto a chi è in difficoltà, abbattendo il pregiudizio,
che porta avanti con forza, nel 2022, nei locali della Bicocca, anche Gerico. Con percorsi professionalizzanti per persone uscite dal carcere e per giovani autistici.
Con il pastificio l’intento è quello di produrre pasta fresca e secca per “L’orto in cucina”, il ristorante nato a novembre del 2021 nell’area e guidato dallo chef Giovanni Ruggieri. Ma anche di professionalizzare giovani autistici e di vendere il prodotto alla clientela esterna.
Servizio completo sul settimanale “L’Azione”, in edicola da venerdì 30 settembre
