Una giornata al Castello di Novara, all’insegna di filiera corta e chilometro zero, in compagnia dei produttori di Campagna Amica. E’ quanto propone Coldiretti Novara Vco per sabato prossimo, 13 ottobre. L’evento è patrocinato da Comune di Novara, Atl, Fondazione Il Castello e il contributo della Camera di Commercio di Novara. Si parte alle ore 10, con l’apertura del Mercato di Campagna Amica che, fino alle 20, porterà l’agricoltura del contado nel cuore pulsante della città, a due passi da dove si tenevano, in tempi remoti, le fiere rurali della Novara storica: per tutto il giorno, nel cortile del castello, sarà possibile acquistare i prodotti a filiera corta provenienti dalle campagne che circondano la città, con spazio didattico per i più piccoli. Alle ore 10.30, in programma il convegno dedicato a “Qualità del cibo: territorio e salute” che, dopo i saluti delle autorità, vedrà contributi di alto profilo che approfondiranno i temi della rintracciabilità, qualità, territorio e socialità del cibo e darà preziosi consigli ai consumatori per essere certi di ciò che si porta a tavola, in forma nutrizionale, di etichettatura ed etica del cibo.
Questa, nei dettagli, la scaletta degli interventi: Mauro D’Aveni (Area Tecnica Servizio Qualità e Sicurezza Alimentare Coldiretti Torino) parlerà di ‘Etichettatura e sicurezza alimentare come tutela del made in Italy’; Anna Maria Canton (Dietista, docente e coordinatore) relazionerà su ‘Qualità del cibo e salute: l’importanza di una scelta consapevole’; ancora, Elena Lovati (Atl Novara) su ‘Enogastronomia e territorio: il novarese come opportunità di sviluppo turistico ricettivo’ e, infine don Giorgio Borroni (Direttore Caritas e ufficio missionario di Novara) su ‘Etica del cibo’. Modera il giornalista Gianfranco Quaglia autore del libro Gente di Riso.
La giornata proseguirà nel pomeriggio, con la visita guidata al castello (ore 15.30) e alle 16.30 con lo spazio bimbi ‘La natura è una favola! Letture animate e laboratorio a cura de La Talpa dei Bambini’.
“E’ una giornata che intende rafforzare ancora una volta il legame tra i produttori agricoli di Campagna Amica e i consumatori: un’occasione di incontro per tutta la famiglia, che si integra a percorsi di approfondimento e cultura” sottolinea Sara Baudo, presidente di Coldiretti Novara Vco, unitamente a Fabrizio Rizzotti, presidente dell’Associazione AgriMercato di Campagna Amica.